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Petit Epeautre
Le petit épeautre ou engrain est une céréale très ancienne.
Le petit épeautre n’a pas de point commun avec le "grand épeautre", qui est, lui, ressemble au blé tendre.
Le petit épeautre est une céréale très riche en énergie et en fibre, ce qui facilité sa digestibilité.
Le petit épeautre est très pauvre en gluten.
Petit Epeautre
Voir aussi :
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