Le pain au Kamut est un pain souple.
Le pain au Kamut se caractérise par sa couleur un peu jaune et un goût doux et un peu sucré.
Le Kamut est une ancienne variété de blé. Il serait d’origine Égyptienne.
Le pain au Kamut est plus riche que les pains à base de blé. Le Kamut est une céréale très énergétique. La farine de kamut n'est pas tamisée ; elle conserve donc toutes ses propriétés nutritionnelles.
Le pain au Kamut est facile à digérer; les personnes sensibles au gluten le supportent plutôt bien.
Voir aussi :
Pain au levain bio
Pain pour restauration
Baguette bio
